피자나 스파게티 등에서 많이 볼 수 있는 올리브, 한국에서는 올리브로 만든 올리브유가 더 많이 애용되는데요, 오늘은 올리브에 대해효능과 활용에 대해 알아보도록 할게요. 올리브의 성분은🫒 올리브와 올리브 오일은 다양한 영양소와 화학 성분을 함유하고 있습니다. 그중 주요 성분은 다음과 같습니다: 지방: 올리브 오일은 주로 지방으로 이루어져 있습니다. 이 중 약 70-80%는 단일 불포화 지방산인 오 레인산입니다. 이러한 지방은 심혈관 건강을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 폴리페놀: 올리브에는 다양한 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 이들은 강력한 항산화 효과를 제공하고 세포 손상을 예방합니다. 가장 잘 알려진 폴리페놀 중 하나는 올리브 오일에서 찾을 수 있는 오레오필리신(oleuropein)입니다. 비타..
