우리가 피자나 햄버거 등 항상 패스트푸드에 같이 곁들이게 되는 탄산음료가 있습니다. 오늘은 이 탄산음료에 대한 원리와 여러 가지 들을 알아보도록 할게요. 탄산음료의 원리🥤 탄산음료는 이산화탄소가 물속에서 용해되어 생성된 탄산을 포함하고 있는 음료입니다. 음료를 만들 때, 이산화탄소를 물에 녹여 탄산을 생성한 후 이에 음료 원료와 각종 첨가물을 혼합합니다. 음료를 봉투나 병에 담은 뒤 밀봉합니다. 이 밀봉 과정에서 이산화탄소가 음료 안에 녹아 있는 탄산을 형성하면서 소위 "탄산화"가 일어나게 됩니다. 탄산화된 음료를 먹을 때, 우리가 듣는 "퍽"하는 소리는 이산화탄소 분자가 음료에서 해방되면서 발생하는 것입니다. 이산화탄소 분자는 고체에서 액체나 가스로 변화할 때 음료 안에서 빠르게 이동하며 작은 공기 포..
